HZHAI2010 發表於 2012-8-20 11:00:24

香辣泡椒回锅鸡珍


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原  料：
鸡珍200克、芹菜1小根、大蒜4瓣。
    四川小泡椒2大匙（约20根）、郫县豆瓣辣酱1+1/2大匙、熟芝麻适量、料酒适量。

操  作：
1、鸡珍洗净切成薄片，芹菜切成小段、蒜切片。    2、锅内烧水，把鸡珍过水焯一下，焯时加料酒去腥，捞出待用。
    3、炒锅内倒油，放蒜片、郫县豆瓣辣酱炒香，加泡椒煸炒。
    4、放芹菜翻炒，待芹菜变色后放鸡珍。
    5、翻炒几下加适量熟芝麻即可出锅。

szzzs 發表於 2012-8-20 11:01:57

好吃！！！！！！！！
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