韩式炒年糕

HZHAI2010 發表於 2012-9-6 02:46:02

用料 :

年糕 20条       韩国辣酱 2大勺
洋葱 1/4颗       食用油适量
盐适量       清水适量
辣椒粉适量       海苔粉选用
做法 :

1. 洋葱切丝，锅中热油加入洋葱丝翻炒到洋葱丝变得疲软的样子。
2. 加入辣酱翻炒均匀。
3. 加一碗水煮开。
4. 加入年糕条，煮到汤汁快收完浓稠的时候加适量盐和辣椒粉翻炒均匀就可以出锅啦。
5. 依个人喜好可以在上面撒上芝麻、海苔粉、葱花等等等~

小贴士:

1、条形年糕比较难熟，所以可以多加一点清水多煮一会。
2、用片状的年糕也可以，只是没有条形的嚼劲好，要减少水量和煮的时间。
3、辣椒粉可以根据自己的喜好选择加不加。
4、一般韩餐店里面还会在最后加一个剥好的白煮蛋进去，可以试试哈~

ssx51466 發表於 2019-7-20 16:38:59