pollar 發表於 2012-10-26 18:43:42

西餐厅黑椒汁的作法


材料黑椒汁的作法：细黑椒碎500g 色拉油40g 培根碎200g 洋葱碎2斤 牛肉膏10g 耗油50g 大蒜半斤打碎 白糖精盐适量 干红20g 牛骨汤5斤

做法1用少许黄油将洋葱末蒜末炒至软熟，
2加入黑胡椒碎炒香，再加入其余材料小火滚煮勾芡即可。
(黑椒碎，洋葱，蒜末，培根一定要用机器打到非常碎的细末）

ssx51466 發表於 2019-6-29 15:02:27

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yy22gy 發表於 2019-6-30 18:09:25

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