HZHAI2010 發表於 2013-1-16 21:31:15

杏仁西芹炒虾仁






用料 :

西芹 300克         杏仁 100克
虾仁 80克        葱
姜         盐
料酒          香油
淀粉          鸡精


做法 :

1.西芹洗净，切段，杏仁洗净
2.虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀
3.锅中放入清水，下西芹焯火捞出
4.下杏仁焯水捞出
5.锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色
6.将西芹、杏仁倒入锅中，翻炒均匀
7.调入盐、香油、鸡精即可出锅


小贴士:

我买的杏仁是泡好的杏仁，若是干杏仁，需提前泡发

甘草 發表於 2024-1-8 20:44:41

最爱鲜美清淡口感了
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