韭菜春卷
食材主料:鸡蛋2个 韭菜100g 山东煎饼1张
辅料:油适量 盐适量 胡椒适量 味精适量 粉丝适量
步骤
1. 将锅烧热, 放入适量的油, 加入粉丝炸一下;
2. .在鸡蛋中放入适量的盐,打散;
3. 在锅中放入适量的油,倒入鸡蛋液;
4.用筷子迅速的将蛋液划开;
5. 将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中;
6. 加入适量的盐, 胡椒和味精等调味料,再加入适量的橄榄油, 搅拌均匀;
7. 最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀;
8. 将山东煎饼平铺在案板上, 一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料;
9. 卷起, 后面用剩余的蛋液封起;
10. 锅烧热,微微放点油,将煎饼的连接面朝下;
11. .煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄;
12.出锅装盘, 酥脆简单的山韭菜春卷就做好了。
是非油炸,煎饼变春卷。 咬上一口, 非常香哟。。。 少年郎你确定你拍出来的是春卷? 原来韭菜春卷是这样做的 没有肉的春卷好吃吗? 马一个,色香味俱全,很好吃的样子~
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