0851qyy
發表於 2014-4-25 12:48:37
家常炒肥肠
家常炒肥肠的做法1.用流水反复洗净，然后加花椒、葱段、姜片，少许盐放进锅里煮，煮到用筷子一戳就能插进去就是熟了2.煮好的猪大肠捞出来，晾凉，煮肠子的汤放凉了后把上面凝固的油收起来炖酸菜3.取一段大肠，切成斜刀块4.锅烧热，不用加油，直接把肥肠段下进去炒，再放进两段干辣椒，因为肥肠本身有很多油，一加热油就要融化一些，所以就不用加油了5.肥肠炒软后下尖椒段和蒜片，加少许盐和酱油，炒到辣椒断生6.最后取一小勺干淀粉，加小半碗水搅匀，倒进锅里勾芡，等到水淀粉附着到肥肠上这道菜就算完成了
旗王爷
發表於 2014-4-25 16:20:33
肥肠的味道真是馋人
發表於 1970-1-1 08:00:00
發表於 1970-1-1 08:00:00
axel2002
發表於 2017-3-22 23:28:52
我的至爱
308524330
發表於 2017-3-22 23:34:47
这道菜我喜欢吃
xsxxx2011
發表於 2017-3-23 15:56:43
肥肠 我的最爱 干辣 油爆 超香地
發表於 1970-1-1 08:00:00
發表於 1970-1-1 08:00:00
發表於 1970-1-1 08:00:00