HZHAI2010 發表於 2014-9-30 05:52:05

香辣豆腐



主料:豆腐500克  蒜苗200克
辅料:蒜10瓣  干辣椒3个  豆瓣酱1大勺  植物油30克  鸡精少许  水淀粉10克  香油少许


香辣豆腐的做法
1.准备食材，豆腐一块、青蒜苗一把、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个
2.将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段
3.锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，干辣椒继续煸炒出香味
4.锅中加入高汤或者热水
5.将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅
6.豆腐快熟时，将青蒜苗放入锅中，大火加热几十秒
7.快出锅时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动，关火，淋入少许香油，即可出锅装碗开动了

tjzbha 發表於 2014-12-12 17:45:59

真的很爱很爱吃

gdy 發表於 2014-12-13 00:29:02

美味哦，学着做做看

蒼之濤 發表於 2014-12-28 19:55:53

麻婆豆腐和这个谁辣？

保护视力 發表於 2014-12-28 22:38:31

最爱吃豆腐

源花桃 發表於 2014-12-30 22:38:54

豆腐很不错

piaolingjijie 發表於 2019-3-24 23:47:12

色香味俱全，看饿了，有机会试一下~
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