maiershi 發表於 2011-12-5 11:04:27

烤牛肉茄子[图]


·配　　料:主料：牛肉、茄子
辅料：小葱、蒜、青红柿子椒
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、香油


·特　　色：茄子软糯，牛肉韧而不干，香辣可口。(HaoChi123.com)

·操　　作:1、将茄子切成条，蒜切片，牛肉切成薄片，放入器皿中，放入切好的青红柿子椒、小葱，加入鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、酱油、辣酱、香油、少许素油搅拌均匀腌制片刻；
2、坐锅点火倒入油，下蒜片煸炒出香味，放入茄条，加少许水将茄子焖熟取出放在盘中；
3、将腌制好的牛肉放入锅中大火煸炒，至熟后取出浇在茄子上即可。


蒼之濤 發表於 2017-1-17 20:15:13

秋冬就不要吃茄子

lxcheng110 發表於 2017-1-17 20:34:09

茄子最好吃的还是茄子煲{:1_18:}

甘草 發表於 2024-1-18 22:36:12

最是下饭了
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