cczzff 發表於 2015-12-2 00:58:52

板栗烧鸡

板栗烧鸡的制作食材：
带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉，胡椒粉，香油各适量。
板栗烧鸡的做法详细步骤
①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。

②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。

③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

蒼之濤 發表於 2015-12-2 13:07:46

板栗补肾啊，我喜欢

yijiu 發表於 2015-12-3 16:53:49

口水哗哗的流啊

岛是海 發表於 2015-12-17 10:12:04

大补的菜，，

岛是海 發表於 2016-1-13 14:54:15

火好大啊。

kevin1120 發表於 2016-1-15 13:23:54

很喜欢吃的 一道菜  不会做

岛是海 發表於 2016-3-10 16:31:40

吃后确实上火了。

星之所在0707 發表於 2016-4-4 05:03:33

简直就是人间美味呀！

wo118855 發表於 2016-4-6 18:08:37

最爱的菜之一

xsxxx2011 發表於 2016-4-7 09:05:46

板栗 烧熟了  好吃的
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