肉末烧豆腐

八路军的哥 發表於 2021-2-11 14:22:36

材料
主料：豆腐500g，五花肉末50g
辅料：玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精

做法
1.豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。
2.炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。
3.加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。
4.加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。
5.起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可。

小诀窍
出锅时勾点水淀粉裹住豆腐，豆腐充满肉汁香味。

甘草發表於 2022-10-31 08:51:26