jz0802 發表於 2021-6-28 16:07:07

安徽鸭叫跳

材料
安徽农家传统菜肴，营养丰富，风味独特。鸭肉细嫩软香，鲜咸辣醇，地道乡土风味。主料净鸭头  鸭翅  鸭脚  鸭胗  鸭肠调料蒜姜  葱段  干红椒  精盐  白糖  老抽  味精  料酒  胡椒粉  色拉油


做法
1．净鸭头、鸭翅、鸭脚、鸭胗、鸭肠改刀成块。
2．锅上火滑油，留底油放入蒜、姜、葱段、干红椒炒香，下改刀后的鸭块煸炒，放料酒等调料调味，放适量清水烧熟即成。
注意事项
烧鸭时注意火候，汤汁适当；不要让汤汁煳锅，影响成菜口味。



甘草 發表於 2022-2-25 17:36:37

好奇怪的名字

ssx51466 發表於 2022-3-25 20:57:26

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jizhua209 發表於 2022-5-13 23:13:33

这个 不错

甘草 發表於 2022-7-14 20:35:56

有趣的名字
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