山里来的贼 發表於 2021-9-20 10:20:55

青椒肉沫烧茄子

步骤step1
茄子切小滚马块,青椒蒜切小块,干红椒切段http://images.meishij.net/p/20110331/0adfceb7ed2453ef5b4e57ab675ff411.jpg

步骤step2
瘦肉切小粒用少许盐、十三香、生粉、生抽腌制5分钟http://images.meishij.net/p/20110331/6c532d99c4444e27a6d940c657d25462.jpg

步骤step3
茄子用盐水泡十分钟左右后再捞起挤去水份http://images.meishij.net/p/20110331/6159c65def7c6c2be3c9b57cd24a8467.jpg

步骤step4
热锅温油(多放点油)下茄子煸至皮皱9成熟http://images.meishij.net/p/20110331/ead62766d5fb195f84dfc0c6b53db8be.jpg

步骤step5
余油爆香干红椒和姜http://images.meishij.net/p/20110331/252d442c896e1308461c234f5f734bb1.jpg

步骤step6
倒入肉沫炒至成熟发白http://images.meishij.net/p/20110331/c992c5570297e0910b9d7eb51381ac6d.jpg

步骤step7
加入青椒翻炒http://images.meishij.net/p/20110331/73910530ff0bf9132cbced82cece1bb5.jpg

步骤step8
青椒断生加入煸好的茄子http://images.meishij.net/p/20110331/62ae7e55d5193d79a7a5a3f62dae7b5d.jpg

步骤step9
装备好芡汁加入（一勺生粉用水调开）http://images.meishij.net/p/20110331/692eb5430dbcb63f8889489abfb70d6c.jpg

步骤step10
调入适量的盐、十三香待芡汁收干即可http://images.meishij.net/p/20110331/8547e54330d347122c5c17be19152c13.jpg


青椒肉沫烧茄子讨论

LXK2020 發表於 2021-9-22 11:43:45

有空得试试

ssx51466 發表於 2021-9-22 20:46:20

{:1_1:}{:1_1:}

月上西楼 發表於 2021-11-9 03:04:38

长得真有创意，活得真有勇气！

52267919 發表於 2021-11-9 06:11:55

看着真不错

LXK2020 發表於 2021-11-9 09:29:47

这个可以有

LXK2020 發表於 2021-11-9 09:31:49

这个可以有

ztl1129 發表於 2021-11-9 10:25:01

看着不错哦

甘草 發表於 2022-8-2 17:29:07

非常可口
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