ab77777 發表於 2022-4-15 11:23:10

青椒牛肉


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青椒牛肉


简介
青椒牛肉是一道快炒菜,一不小心牛肉就老了,为了更容易炒出滑嫩口感的牛肉,我将过程稍做改变,让你不再手忙脚乱,更轻松做出好吃滑嫩的炒牛肉!

材料
牛里脊约250G青椒半颗地瓜粉或太白粉0.5大匙油一大匙蚝油或酱油膏一大匙洋葱小半颗酱油1茶匙糖0.5茶匙酒少许柴鱼粉少许薄太白粉水2大匙酱油少许


做法

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https://ali.xinshipu.cn/20160621_67/original/1466481844195.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1将牛肉切成细丝,加入醃料拌匀后加太白粉
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https://ali.xinshipu.cn/20160621_67/original/1466481844348.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2拌匀,再加一匙油拌匀(很重要哦)
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https://ali.xinshipu.cn/20160621_67/original/1466481844464.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3放入中高温油锅中快速打散过油8~10秒钟,约6~7分熟捞出
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https://ali.xinshipu.cn/20160621_67/original/1466481844569.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4用一大匙蠔油搅拌均匀
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https://ali.xinshipu.cn/20160621_67/original/1466481844663.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5少许油爆香洋葱放青椒丝调味
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https://ali.xinshipu.cn/20160621_67/original/1466481845044.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg6最后倒入牛肉丝快速拌匀
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https://ali.xinshipu.cn/20160621_67/original/1466481845153.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg7起锅即可




ssx51466 發表於 2022-4-15 19:49:11

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ZZX162252 發表於 2022-5-21 21:47:14

这个好吃

甘草 發表於 2022-7-13 16:01:56

火候很关键呀

woxingwosir 發表於 2022-7-14 10:17:07

美食美味

ZZX162252 發表於 2022-7-18 23:59:28

这个好吃

woxingwosir 發表於 2022-8-3 09:55:23

看着真不错
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