辣椒皮蛋
食材明细：尖椒、皮蛋、蒜瓣、盐、生抽、胡椒粉。皮蛋的做法：1、做辣子皮蛋的做法一定要辣，准备几根尖椒，皮蛋5个，蒜瓣4粒。https://www.jucanw.com/wcs/Upload/202204/625adab131cbd.jpg2、皮蛋剥去2层的外壳，再冲洗净，切成小块，蒜瓣剥皮切成蒜末备用。https://www.jucanw.com/wcs/Upload/202204/625adab10e774.jpg3、尖辣椒去蒂，不能吃辣的伙伴可以去籽哟，洗干净切成小段。https://www.jucanw.com/wcs/Upload/202204/625adab0e1f61.jpg4、将辣椒倒入锅中，不放油小火煎，用锅铲按压尖椒，让尖椒均匀受热，加少许盐，给尖椒入个底味，煎至两面虎皮状即可盛出。5、锅中倒入适量食用油烧热，加入蒜末，开小火炒香，倒入准备好的变蛋。https://www.jucanw.com/wcs/Upload/202204/625adab0c4a0c.jpg6、加入变蛋块，翻炒均匀，让蒜香与皮蛋的香味充分融合。https://www.jucanw.com/wcs/Upload/202204/625adab0ac84b.jpg7、加入煎好的尖椒段，大概炒1分钟后，1勺生抽，半勺胡椒粉，翻炒均匀，盛出装盘。https://www.jucanw.com/wcs/Upload/202204/625adab0a1d82.jpg8、绝对下饭的一道风味小菜，香辣下饭，辣子皮蛋的做法很简单，好吃还下饭吃完还想吃。成品图：https://www.jucanw.com/wcs/Upload/202204/625adab084439.jpg可以的， 有趣的组合
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