帝国文字控 發表於 2022-5-24 12:36:32

杏鲍菇面饼

杏鲍菇软饼的做法：1、杏鲍菇洗净后在开水中煮2分钟，捞起沥水切成细小丁状，鸡蛋只取蛋黄部分，面粉中加蛋黄和水调成稀面糊，再将杏鲍菇丁倒入面糊搅拌均匀。2、锅内加少许油，摇晃锅使油均匀沾满锅底面，再倒入一大勺面糊，让面糊厚度匀称，小火微煎，待一面可以移动时翻面直至两面都呈黄色即可。
成品图：https://www.jucanw.com/UploadFiles/2015/288/2015052911483069217.jpg杏鲍菇软饼的小技巧：1、挖面糊入锅时，注意先搅拌均匀面糊再挖起倒入，摊饼时也要尽量使蘑菇丁分布均匀，厚度一致;2、用油不宜过多，否则会导致软饼过于油腻。3、要更入味可以事先把菇丁放油盐炒熟。
杏鲍菇的食疗作用：杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效 。1、祛脂降压　　杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2、提高免疫力　　杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食　　杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

ZZX162252 發表於 2022-5-24 22:42:20

学了一招

ssx51466 發表於 2022-7-11 21:21:18

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woxingwosir 發表於 2022-7-12 11:03:28

整的不错啊

sz386717351 發表於 2022-7-12 12:35:33

很好吃很好吃很好吃很好吃

jimdyh 發表於 2024-12-19 00:43:02

面饼吃过很多，但是杏鲍菇从来没试过
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