ab77777 發表於 2023-8-24 13:07:18

老北京炸酱面


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老北京炸酱面




简介

材料
大酱(干黄酱)1包甜面酱100g葱末适量姜末适量蒜末适量绞肉1磅酱油1小匙豆干切丁4块小黄瓜1条面条1包


做法

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https://static.xinshipu.com/20160620_73/original/1466394422398.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1备齐材料，川烫荳芽菜，小黄瓜切丝
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https://static.xinshipu.com/20160620_73/original/1466394422985.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2先爆香葱姜和蒜
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https://static.xinshipu.com/20160620_73/original/1466394423179.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3放入绞肉拌匀，等到肉炒至变色后加入豆干
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https://static.xinshipu.com/20160620_73/original/1466394423687.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4将干黄酱,甜面酱及酱油放入拌炒均匀上色
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https://static.xinshipu.com/20160620_73/original/1466394424153.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5加入水稍微淹盖过食材，滚后用小火继续煮让它收汁变浓稠
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https://static.xinshipu.com/20160620_73/original/1466394424606.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg6最后摆上豆芽菜，小黄瓜和炸酱，撒上点葱花就完成了




ssx51466 發表於 2023-8-25 20:34:45

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handan95271 發表於 2023-8-27 04:01:27

看着不错

handan95271 發表於 2023-8-27 04:11:16

看着不错

david1230 發表於 2023-8-27 22:00:44

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190904ggggrt 發表於 2023-8-28 23:24:42

Djb222 發表於 2023-9-1 15:43:19

東北大醬的味道不是南方人能接受的！

yuanlin886 發表於 2023-9-2 08:27:26

看着不错
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