啤酒鸭
啤酒鸭https://pics3.baidu.com/feed/f9dcd100baa1cd11f14d1242d2db4af0c2ce2d2a.jpeg@f_auto?token=c188631f7098b3a093ff40726747c07f
【材料】：鸭子半只，啤酒500毫升，大蒜1个，老姜1小块，大葱1段，花椒20粒，干辣椒3个，白砂糖1勺，生抽3勺，老抽1勺，盐少许，油适量
【做法】：1、鸭子清洗干净后剁成小块，冷水下锅，煮出浮沫后捞出。
2、锅中热油，把大蒜，老姜，葱段，花椒和干辣椒一起放入锅中煸出香味，放入鸭块，翻炒均匀后加入白砂糖炒至糖融化，鸭肉上色，加入3勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀。
3、把炒好的鸭肉放入砂锅中，倒入500毫升啤酒，大火煮开后，转中小火焖煮30分钟左右，加少许盐调下味后转大火收汁就可以了。
啤酒鴨不錯！ {:1_1:}{:1_1:}
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