青椒炒猪心
青椒炒猪心https://pics1.baidu.com/feed/c83d70cf3bc79f3df74fbafe7d3d4d1d708b29fe.jpeg@f_auto?token=d130f2b03ee6346b116f789d0a8a7797
【材料】：猪心1个，青椒2个，扁尖笋30克，料酒适量，生抽1勺，盐适量，油适量，老姜几片
【做法】：1、先把猪心沿血管剪开，去掉里面残留的血块，清洗干净后放入开水中，加料酒，姜片焯下水后捞出切成粗条，青椒去籽洗净后切成丝，扁尖笋提前泡发后撕成细条再切成小段。
2、锅中热油，煸香老姜后放入青椒煸炒再加入扁尖笋，一起炒均匀后加入处理好的猪心翻炒均匀，加入少许盐和1勺生抽调味提鲜，再加入少许水，大火煮开后就可以了。
豬心吃的最多的做法就是冰糖燉豬心！ {:1_1:}{:1_1:}
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