土豆红烧肉
食材明细主料
[*]五花肉适量
[*]土豆适量
辅料
[*]姜片适量
[*]葱花适量
[*]蒜头适量
调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]老抽适量
[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
土豆红烧肉的做法步骤
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五花肉洗净改刀切小块。
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五花肉冷水下锅焯烫后洗净备用。
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蒜头和生姜备用。
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锅中热油爆香蒜头和姜片。
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放入五花肉煸炒出适量油脂。
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加入适量蚝油，生抽，老抽。
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翻炒均匀上色。
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加入适量清水煮开。
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将五花肉转入高压锅中。
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中小火压15分钟左右。
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土豆洗净切块，放入焖好的五花肉中，继续中小火压5分钟即可。
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成品。
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