肉松
食材明细主料
[*]猪瘦肉2斤
辅料
[*]大葱1颗
[*]料酒2勺
[*]老姜1块
调料
[*]蚝油1勺
[*]生抽2勺
[*]盐适量
[*]油适量
[*]芝麻适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
肉松的做法步骤
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把猪瘦肉切小块、最好是里脊肉。下入锅里、掺适量水、加入大葱料酒老姜。中火煮30分钟至40分钟左右。捏起软就可以、晾干水分。
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然后撕成小块。
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在用双手使劲搓一搓、也可以省略这一步。
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入面包机。
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5
选择肉松功能。进行⋯
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到34分钟的时候、大概一半时间的时候。
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加入适量的盐、油、生抽、耗油，其实感觉不放耗油还好些、做出来应该更干些、或者可以放自己喜欢的调料（干料）香料。
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最后5分钟放入芝麻或者海苔。
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做好后挺香的。
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