荸荠炒时蔬
荸荠炒时蔬https://pics5.baidu.com/feed/4b90f603738da97782cfe5946e7ce0158718e363.jpeg@f_auto?token=c3b505cee05d8e0f5a6a3a29c0bca366
【材料】：荸荠300克，胡萝卜1根，玉米粒100克，青豆100克，盐1小勺，糖少许，油适量
【做法】：1、荸荠洗去外面的泥后削去皮，再切成小丁，胡萝卜去皮后也切成小丁，玉米粒和青豆粒洗净用水焯下后捞出待用。
2、锅中倒入适量油七成热后先放入胡萝卜粒翻炒，再把荸荠丁放入一起翻炒匀，接着把焯好水的玉米粒和青豆粒放进去一起翻炒均匀，加入1小勺盐炒匀后加入少许水煮开，最后加少许糖调味炒匀即可。
荸荠是哪的說法，荸荠是馬蹄吧？
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