牛肉浓汤炖香菇胡萝卜
“天冷吃肉，浓香肉汤光泡吃怎么行，加几样蔬菜同炖，香喷喷的炖菜就做好了。今儿跟大家分享的这道牛肉浓汤炖香菇胡萝卜，意在分享一菜多吃的做法。牛肉的详细做法可翻看我前面的食谱。”食材明细
主料
[*]牛肋条800克
[*]鲜香菇7朵
[*]胡萝卜1根
辅料
[*]大葱1段
[*]大蒜3瓣
[*]姜1块
[*]八角2颗
[*]花椒1撮
[*]桂皮1块
[*]香叶2片
[*]干红辣椒2个
[*]热水适量
调料
[*]盐3克
[*]酱油30克
[*]咸香口味
[*]炖工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法步骤
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1
牛肋条清洗干净。
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2
切3公分左右的大块。
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3
入凉水锅中焯煮。
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4
避开浮沫捞出；浮沫太多可用热水再次冲洗。
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与葱段、大蒜等调料及盐、酱油同入电饭煲中，加适量热水，用“煲汤”程序2.5小时。
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6
肉烂汤香，将牛肉和部分浓汤捞出，留一部分浓汤炖菜。
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7
鲜香菇和胡萝卜清洗干净。
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8
胡萝卜切滚刀块；香菇的根部切掉，柄切小块，伞切小块。
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胡萝卜、香菇同入浓汤，翻拌均匀。
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10
用煲汤程序20分钟左右即可。
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11
出锅后撒少许葱丝装饰。
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牛肉浓汤炖香菇胡萝卜，鲜美无比，营养健康！
香喷喷的炖菜 這應該是用牛腩燉的吧？
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