土豆红烧肉
食材明细主料
[*]五花肉适量
[*]土豆适量
辅料
[*]姜片适量
[*]葱花适量
[*]蒜头适量
调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]老抽适量
[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
土豆红烧肉的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/29/2023062916880312170622818010238.JPG?x-oss-process=style/p320
1
五花肉洗净改刀切小块。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/29/2023062916880312231656668010238.JPG?x-oss-process=style/p320
2
五花肉冷水下锅焯烫后洗净备用。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/29/2023062916880312285984568010238.JPG?x-oss-process=style/p320
3
蒜头和生姜备用。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/29/2023062916880312341387678010238.JPG?x-oss-process=style/p320
4
锅中热油爆香蒜头和姜片。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/29/2023062916880312391057408010238.JPG?x-oss-process=style/p320
5
放入五花肉煸炒出适量油脂。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/29/2023062916880312408307448010238.JPG?x-oss-process=style/p320
6
加入适量蚝油，生抽，老抽。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/29/2023062916880312425401878010238.JPG?x-oss-process=style/p320
7
翻炒均匀上色。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/29/2023062916880312513062318010238.JPG?x-oss-process=style/p320
8
加入适量清水煮开。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/29/2023062916880312569116508010238.JPG?x-oss-process=style/p320
9
将五花肉转入高压锅中。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/29/2023062916880312595144168010238.JPG?x-oss-process=style/p320
10
中小火压15分钟左右。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/29/2023062916880312627196808010238.JPG?x-oss-process=style/p320
11
土豆洗净切块，放入焖好的五花肉中，继续中小火压5分钟即可。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/29/2023062916880312690973738010238.JPG?x-oss-process=style/p320
12
成品。
嘎嘎香，紅燒肉汁撈飯，賊香！ 此菜观之肥而不腻 人间美味啊，这个一定要赞了 下饭{:7_273:} 下饭{:7_273:}