鲜美嫩滑——蟹粉豆腐
食材明细主料
[*]大闸蟹适量
[*]嫩豆腐适量
辅料
[*]葱姜蒜适量
[*]水淀粉适量
配料
[*]盐适量
[*]醋适量
[*]料酒适量
[*]咸鲜口味
[*]烧工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
蟹粉豆腐的做法步骤
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先将几只大闸蟹锅中蒸熟
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将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉
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嫩豆腐切小块备用
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4
起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒香
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5
加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋
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6
加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右
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倒入调好的水淀粉勾芡
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装盘，上面撒点香葱即可。
美味组合
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