雨落润田 發表於 2023-12-4 20:27:43

吃个混蛋吧!

食材明细
主料
[*]鸡蛋三个
[*]皮蛋1个

辅料
[*]咸鸭蛋1个


[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度

混蛋的做法步骤

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1
准备三个鸡蛋,把蛋清蛋黄分离分别放在两个碗里。

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2
把咸鸭蛋一个切成六瓣,皮蛋也切成六瓣。

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3
开始把蛋清朝一个方向打散,打好的蛋清有沫要用勺子撇去。

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4
把饭盒用刷子刷上油好脱模,把咸鸭蛋皮蛋一起放进刷油的饭盒。

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把打好的蛋清放进码好皮蛋咸鸭蛋的盒子里,裹上保鲜膜,用牙签戳几个洞。

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6
上锅蒸十分钟。

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7
然后再把打散的蛋黄放进饭盒,再蒸十分钟。

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8
像翡翠一样的混蛋就做好了。



a961669083 發表於 2023-12-4 20:28:39

qinyilang520 發表於 2023-12-4 22:50:50

linkbyp 發表於 2023-12-9 21:06:22

jimdyh 發表於 2024-4-30 15:15:56

样子挺好看的,为什么要叫混蛋这个名字
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