雨落润田 發表於 2023-12-30 20:48:30

广东老火靓汤-海底椰霸王花汤

食材明细
主料
[*]霸王花70克
[*]淡菜25克
[*]海底椰20克
[*]百合20克
[*]玉竹15克
[*]蜜枣30克
[*]瘦肉500克(或者排骨和鸡)

辅料
[*]盐适量


[*]原味口味
[*]煲工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度

海底椰霸王花汤的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/10/16/p800_20161016zb6zbd1tfmro7m7l.JPG?x-oss-process=style/p320
1
将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/10/16/p800_20161016ui3vugtvr0v0ei4z.JPG?x-oss-process=style/p320
2
将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/10/16/p800_20161016ey319zq7u55gypbx.JPG?x-oss-process=style/p320
3
将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/10/16/p800_20161016ijots72awvt4njq3.jpg?x-oss-process=style/p320
4
鲜美可口的海底椰霸王花汤就煲好啦~



jimdyh 發表於 2023-12-31 12:42:39

霸王花?真有这种花吗?第一次听说
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