莲藕花生猪蹄汤
食材明细主料
[*]猪蹄750g
[*]莲藕一节
[*]花生50g
辅料
[*]红枣3~4粒
[*]姜2片
调料
[*]盐适量
[*]胡椒粉1匙
[*]开水适量
[*]原味口味
[*]煲工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
莲藕花生猪蹄汤的做法步骤
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猪蹄先用葱、姜、料酒焯水十分钟。
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莲藕去皮切成大块。
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花生、红枣。
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所有食材放入砂锅，再放入两片姜。
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加入开水，大火煮开。
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煲汤的中途多次撇去浮沫。
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盖盖，小火炖上一个多小时。
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时间够了，放入盐、胡椒粉调味即可。
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成品。香糯软烂，汤鲜味美。
蓮藕應該用筒骨煲比較好喝，加點花生！ 非常适合给坐月子的人喝，清火润肺而且滋补
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