木鱼小丸子面包
木鱼小丸子面包的用料面团材料：高筋粉250克
糖20克盐5克
奶粉5克酵母3克
水162克黄油25克
火腿40克馅料：
土豆100克玉米和青豆60克
沙拉酱35克盐、黑胡椒适量
表面装饰全蛋液适量
沙拉酱适量木鱼花适量
海苔碎适量
木鱼小丸子面包的做法
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/c/6/200_1c85224dce1503a82870aa864951a8d6.jpg步骤1提前把土豆切块煮熟，青豆和玉米煮熟沥水备用，火腿切小粒。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/6/2/200_d62380da76d3fdc443e2ade875418652.jpg步骤2后油法将面团揉至扩展阶段，加入火腿粒揉匀。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/c/9/200_5c69b12591ce080b28e3285109af7ba9.jpg步骤3将面团整理后置盆中盖保鲜膜发酵2倍大。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/c/d/200_fc33b424fbda0b61c179fdc2eba4051d.jpg步骤4取出发酵好的面团按压或轻拍的方式排气，分割为25克每个，滚圆后松
驰10分钟。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/b/4/200_6b0603ea1f3e011d66038d2048568364.jpg步骤5将土豆用勺子压成泥，加入玉米和青豆，加适量沙拉酱、少许盐和黑胡椒拌匀。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/2/1/200_d2be93bb81df1083f3bebc7f9ea788c1.jpg步骤6取松驰好的面团擀开，包入少量调制好的馅料，捏紧收口。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/6/e/200_064d5b45b1edff6d073b0582498c747e.jpg步骤7将包好馅的面团排入麦芬模中，盖保鲜膜发酵至2倍大。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/f/5/200_4f692f36c9ecaede9b438ad85ff20af5.jpg步骤8发酵好的面包表面刷打散的全蛋液。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/0/0/200_60c230a491d2e736c45d05e3812ccb80.jpg步骤9COUSS CO-6001烤箱，上下火200度，预热好后放入烤网中层，烤15分钟。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/3/f/200_73cf396705b12615691f918b1323deff.jpg步骤10出炉后立即脱模至网架冷却，晾凉后表面涂满沙拉酱，沾上木鱼花，洒海苔碎屑装饰即可。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/b/b/200_5b0b87f2f44a5500230d75e01744bddb.png步骤11成品
木鱼小丸子面包的烹饪技巧1、 冬天室温低，使用CO-6001烤箱发酵功能，加一杯热水保持适当湿度。 2、 如果模具非不沾模，要涂黄油防沾。 3、 吃之前再装饰哦，另外加了馅料的面包不宜放置太久，三天内要吃完。 4、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。
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