海鲜拌面
食材明细主料
[*]虾仁适量
[*]蚝仔适量
[*]肉沫适量
辅料
[*]潮汕碱面适量
[*]葱花适量
调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]蚝油适量
[*]盐适量
[*]沙茶酱适量
[*]淀粉水适量
[*]原味口味
[*]煮工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
海鲜拌面的做法步骤
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1
鲜虾去壳处理好洗净开背备用。
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2
蚝仔加入适量淀粉抓匀清洗干净备用。
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3
香葱洗净切葱花。
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4
前腿肉洗净切块剁碎备用。
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5
面条备用。
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6
锅中热油放入肉沫翻炒。
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7
加入适量蚝油，生抽，老抽炒匀。
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8
加入适量清水。
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9
适量盐调味。
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10
加入适量沙茶酱，大火煮开两分钟左右。
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11
放入虾仁。
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12
放入蚝仔。
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13
大火煮开至断生。
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14
适量淀粉水勾茨后备用。
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15
锅中水开放入面条。
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16
煮好的面条捞出盛入盘中。
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淋上炒好的配料，洒上葱花即可。
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成品。
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成品。
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成品。
放點瑤柱就完美了！！！
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