黄豆酱海绵蛋糕
食材明细主料
[*]鸡蛋2个
[*]细砂糖45克
[*]低粉50克
[*]玉米淀粉17克
辅料
[*]水贻5克
[*]全脂牛奶20克
[*]黄豆酱15克
[*]玉米油16克
[*]其他口味
[*]烤工艺
[*]三刻钟耗时
[*]简单难度
黄豆酱海绵蛋糕的做法步骤
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备所有的材料，鸡蛋来自室温，
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模具抹油、撒粉
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3
鸡蛋、细砂糖放到容器中，蛋盆下坐一盆温水，热水不要挨着蛋盆底部，用手抽搅打至细砂糖融化，加入水贻搅匀；
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撤掉温水盆，用电动打蛋器高速搅打蛋液，一直打到蛋液浓稠，用低速消除大气泡，直到蛋液可以画出花纹保持一会不消失
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分2次筛入低粉，面糊切拌均匀
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6
牛奶、玉米油、黄豆酱搅打至乳化，倒入一铲蛋糕糊与牛奶混合均匀
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牛奶糊顺着刮刀淋入蛋糊中，再次将蛋糊切拌均匀
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蛋糊装入裱花袋中，挤入模具至八分满
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放入预热到位的烤箱中，上下管各160度，中下层，20分钟即可
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到时取出模具，在台面上震几下，便于脱模，
黄豆酱味的蛋糕？这个味道也太奇怪了吧
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