雨落润田 發表於 2024-4-5 23:22:23

清水拉面

食材明细
主料
[*]细拉面适量

辅料
[*]小葱适量
[*]香菜适量
[*]鸡蛋一个

调料
[*]盐适量
[*]味精适量
[*]香油极少量
[*]白糖半勺
[*]酱油2~4勺
[*]醋1~2勺
[*]辣椒油半勺


[*]微辣口味
[*]煮工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度

清水拉面的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947184704477749884.jpg?x-oss-process=style/p320
1
所需食材：今麦郎原味拉面、鸡蛋、小葱、香菜、盐、味精、香油、白糖、酱油、醋、辣椒油。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947185638613749884.jpg?x-oss-process=style/p320
2
鸡蛋用煮蛋器煮熟。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947186226459749884.jpg?x-oss-process=style/p320
3
最好用这种圆的细拉面。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947186779514749884.jpg?x-oss-process=style/p320
4
水开把面条煮熟。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947187302797749884.jpg?x-oss-process=style/p320
5
小葱切碎。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947187890194749884.jpg?x-oss-process=style/p320
6
香菜切碎。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947188371189749884.jpg?x-oss-process=style/p320
7
放入一个大的面碗里调味。味精少许。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947188837883749884.jpg?x-oss-process=style/p320
8
盐适量。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947189312162749884.jpg?x-oss-process=style/p320
9
糖小半勺。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947469269700749884.jpg?x-oss-process=style/p320
10
香油少许。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947190319220749884.jpg?x-oss-process=style/p320
11
生抽2－4勺（根据面多少和碗大小调整）。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947190715675749884.jpg?x-oss-process=style/p320
12
醋1－2勺。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947191150403749884.jpg?x-oss-process=style/p320
13
辣椒油小半勺，调成料汁。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947610951390749884.jpg?x-oss-process=style/p320
14
煮好的面立即捞到面碗里。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947192166645749884.jpg?x-oss-process=style/p320
15
在放几勺煮面的汤。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/16/202303161678947192880243749884.jpg?x-oss-process=style/p320
16
搅拌均匀放上鸡蛋，完成。


小窍门
1、下的面多少不一定，面碗大小也不一致，酱油和醋要根据实际情况调整。
2、面煮好直接捞碗里，不要过冷水。
3、最好用圆的细条拉面。

Djb222 發表於 2024-4-10 09:48:58

這還算清水啊？？？

jimdyh 發表於 2024-4-10 11:23:21

原本挺清淡的口味，为啥要放辣油，这瞬间就变味了
頁: [1]
查看完整版本: 清水拉面