雨落润田 發表於 2024-4-11 22:43:48

香煎小平鱼

食材明细
主料
[*]小平鱼多条

辅料
[*]料酒适量
[*]五香粉适量
[*]淀粉适量
[*]食用油适量

调料
[*]盐适量


[*]咸鲜口味
[*]煎工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度

香煎小平鱼的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/04/11/2024041117128010503916978334261.jpg?x-oss-process=style/p320
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小平魚洗净去鳃去内脏处理干净，再将魚正反两面切斜刀，加入适量的料酒、盐、五香粉反复拌匀，静置入味。

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取一条平魚沾满淀粉，逐条沾满淀粉备用。

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3
锅中放适量油烧热，放入小平魚煎制。

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4
炸制金黄酥脆时捞出控油。

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装盘上桌，小平魚颜色金黄、酥脆、做为早餐的一道菜，还炒了蔬菜搭配。



Djb222 發表於 2024-4-12 10:36:40

有點像鯧魚啊！！！

jimdyh 發表於 2024-4-12 10:51:53

小平鱼？这不是鲳鳊鱼么，看着挺像的
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