解腻萝卜咸菜
食材明细主料
[*]白萝卜1个
辅料
[*]小米辣2个
[*]大蒜瓣5瓣
调料
[*]白米醋140克
[*]白糖80克
[*]生抽5克
[*]盐6克
[*]凉白开60克
[*]酸甜口味
[*]腌工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
萝卜咸菜的做法步骤
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1
准备好所需食材。
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2
小米辣切段，大蒜切片。
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3
白萝卜洗净，切成大小均匀的薄片，放入6克盐拌均匀，腌20分钟。
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4
调个料汁，碗中放入5克生抽，140克米醋，80克白糖，60克凉白开搅拌均匀。
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5
白萝卜洗去盐分，握干水。
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6
放入无水无油的容器中，一层白萝卜，一层小米辣蒜片。
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全部放好以后，压一压。
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8
倒入调好的料汁。
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9
盖上盖子放入冰箱冷藏。
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10
两小时以后就可以吃了，六小时以上更入味。
这是醃蘿蔔啊！！！ {:1_1:}{:1_1:}
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