五香鸭翅
五香鸭翅https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201708/1621/16215511660.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
鸭翅 600克
色拉油 20克
老抽 10克
料酒 15克
生姜 5片相克食物
五香粉 1克
冰糖 20克相克食物
盐 适量
干辣椒 10个相克食物
大蒜头 6瓣个
卤味料包 1个
油膏
五香鸭翅的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201708/1621/162155121587.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.卤鸭翅。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201708/1621/162155128628.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.准备好需要的材料。鸭翅先洗干净用水浸泡半个小时去除血水其间需要换几道水。然后将鸭翅放入锅中焯水。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201708/1621/162155135220.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.锅里放油烧热放入生姜大蒜，花椒香叶干辣椒，甘草！放入翻炒一下。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201708/1621/162155142633.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.倒入适量开水。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201708/1621/162155149467.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.放入，老抽，料酒。十三香，冰糖，卤料包将水烧开。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201708/1621/162155156426.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.将鸭翅放入放盐。盖上锅盖煮三十分钟关火放置半小时。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201708/1621/162155162036.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.半小时后再次将火打开煮15分钟左右。关火，放置2~3小时入味。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201708/1621/162155169268.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.这是卤制好的鸭翅。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201708/1621/16215511660.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.盛起装盘。用手抓着啃，味道棒极啦。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201708/1621/162155184599.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.将他剁成两半，更方便吃哦。
小贴士1.卤料包里面有，桂皮小茴香，八角。香果，桔子皮。干辣椒等。卤料包品种很多任意选一都可以。除了卤料包的佐料以外，我还另外添加了一点。
2.鸭翅要泡血水，然后焯水，这样可以减少一些血腥味。
3.煮好后要放在锅里浸泡一下更好入味。
4.喜欢吃辣的可以多放一点干辣椒，我做这个味道属于五香味有一点点辣。
这个鸭翅看看就想吃啊，最佳零食 這個可以有！！！
頁:
[1]