雨落润田 發表於 3 天前

青椒炒豆皮

食材明细
主料
[*]青椒3个
[*]豆腐皮2张

辅料
[*]蒜2瓣
[*]小香葱1根

调料
[*]蚝油1勺
[*]酱油1勺
[*]蔬之鲜半勺


[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度

青椒炒豆皮的做法步骤

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1
青椒去蒂、去籽，切丝。因为家人不能吃辣，我选的不辣的青椒，喜欢吃辣的可选螺丝椒。

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2
锅中添水，加一勺盐，水开放入豆腐皮，用筷子搅散，再次沸腾后煮两分钟，捞出用清水冲凉。

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3
蒜切片，葱切葱花。

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4
热锅凉油，油热放葱蒜，炒香。

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5
倒入青椒，把辣椒炒七八成熟。

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6
倒入豆腐皮，加一勺蚝油。

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7
加一勺东古酱油、半勺蔬之鲜，口味重的可根据自家口味加盐，翻炒，为了让调料更均匀，淋入一两勺清水，炒两三分钟，出锅装盘。

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8
清淡可口又营养，美味又下饭。

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9
豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。



buzotx123 發表於 3 天前

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Djb222 發表於 前天 09:16

這個菜很經典啊！！！

钢铁侠 發表於 前天 11:57

貌似就是东北的经典菜式

jimdyh 發表於 前天 13:07

北方人估计爱吃，南方不常看到

ts999 發表於 昨天 11:50

简单方便，可以尝试

ts999 發表於 昨天 11:51

简单方便，可以尝试

qazmlp1099 發表於 昨天 13:01

不咋喜欢吃这个~~~~~

shm0820 發表於 11 小時前

不错，不错！！

甘草 發表於 7 小時前

经典名菜
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