雨落润田 發表於 4 天前

酸辣莲藕片

食材明细
主料
[*]莲菜1节

辅料
[*]葱1颗
[*]姜2片
[*]蒜3瓣

调料
[*]盐2g
[*]糖0.5勺
[*]老抽0.5勺
[*]酸辣川香汁1勺


[*]酸辣口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度

酸辣莲藕片的做法步骤

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1
准备主要食材：葱姜蒜，干红辣椒段，莲菜，酸辣川香汁。

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2
莲菜去皮切片，放入盐水中浸泡十分钟。

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3
锅中放适量的清水，水开后把莲藕片放入锅中，加一勺盐，一勺白醋，煮1-2分钟捞出来过凉水备用。

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4
锅中放适量的油，放葱姜蒜炸出香味。

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5
倒入莲藕片翻炒片刻。

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6
加一勺酸辣川香汁，加少许盐，糖，老抽，少许水。

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7
大火翻炒1分钟关火，出锅前放小葱段。

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8
酸辣莲藕片制作完成。

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9
酸辣开胃，配上米饭，妥妥的下饭神器。



Djb222 發表於 3 天前

這個很開胃的！！！

edwardswing 發表於 3 天前

看上去不错。
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