雨落润田 發表於 4 天前

下饭回锅肉

食材明细
主料
[*]五花肉300克

辅料
[*]姜8片
[*]葱2棵
[*]红花椒20粒
[*]蒜4瓣
[*]青尖椒4个
[*]红尖椒2个

调料
[*]生抽1勺
[*]老抽几滴
[*]豆瓣酱半勺
[*]鸡精2克


[*]中辣口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度

下饭回锅肉的做法步骤

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1
五花肉放入锅中，加花椒、葱段、姜片，水煮沸上盖转小火煮十分钟。

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2
青红尖椒分别斜切成段。

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3
姜切片，蒜切片，豆瓣酱一小勺备用。

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4
放凉的五花肉切成薄片。

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5
五花肉下锅小火煸炒出油，并将多余的油盛出。

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6
加入姜片、蒜片炒出香味。

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7
加入半勺豆瓣酱炒出酱香味，再淋入一勺生抽、几滴老抽翻炒上色。

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8
加入青红椒段大火翻炒几下。

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9
最后加入适量鸡精提味。

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10
成品图。



edwardswing 發表於 4 天前

看上去很不错。

buzotx123 發表於 4 天前

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Djb222 發表於 3 天前

這回鍋肉絕了！！！
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