家常香葱豆腐
食材明细主料
[*]豆腐1块
辅料
[*]猪肉少许
[*]蒜粒4-5颗
[*]青椒2个
调料
[*]食用油适量（煎豆腐的时候可以稍微多一点点）
[*]食盐适量
[*]老抽少许
[*]味极鲜酱油适量
[*]蚝油适量
[*]香葱1小把
[*]葱香口味
[*]焖工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
家常香葱豆腐的做法步骤
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准备豆腐一块。
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猪肉切小片状，肥肉瘦肉分开。青椒和蒜粒切碎。香葱切段。
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3
豆腐切成大约1CM厚度，备用。
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4
热锅放肥肉，煸炒出油。
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5
把油渣捞出。
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6
锅里放一点点盐（这里放盐，可以防止煎豆腐粘锅），煎豆腐的油可以比平时炒菜的油稍微多一点点。
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煎至两面金黄。
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8
盛出备用。
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另起锅，放入适量油，倒出蒜粒和猪肉，翻炒均匀。
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10
加青椒和蒜粒翻炒。
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11
倒入少许老抽上色。
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翻炒如图。
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加入豆腐翻炒。
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翻炒均匀，加入少许盐。
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味极鲜酱油少许。
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加入少许清水，稍微焖一下，使豆腐更入味。
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加适量蚝油。
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加葱段。
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翻炒均匀，出锅！
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葱香家常豆腐做好啦！
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