酱辣杏鲍菇牛肉粒
食材明细主料
[*]瘦牛肉200g
[*]杏鲍菇2个
辅料
[*]线椒1个
[*]螺丝椒1个
[*]蒜3瓣
[*]干辣椒段适量
调料
[*]盐2g
[*]白胡椒粉2g
[*]红薯淀粉1勺
[*]原味黄豆酱2勺
[*]老抽0.5勺
[*]香辣口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
酱辣杏鲍菇牛肉粒的做法步骤
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香辣开胃，酱香十足。
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准备瘦牛肉，杏鲍菇，大蒜，干辣椒段，螺丝椒线椒。
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牛肉和杏鲍菇切丁，辣椒切丝，蒜切块。
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牛肉粒用水淘洗几遍去除血水，加盐，白胡椒粉，一点老抽调色，一勺红薯淀粉抓拌均匀。
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最后加一勺食用油混合。
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锅中放适量的食用油，加牛肉粒翻炒变色。
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再放干辣椒段，蒜瓣炸香。
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加杏鲍菇丁翻炒，炒出杏鲍菇水分，颜色变黄。
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加两勺原味黄豆酱，倒入螺丝椒，大火翻炒。
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30秒后关火。
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酱辣开胃的杏鲍菇牛肉粒制作完成，超级下饭。
看上去很好吃。
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