肉末海参
肉末海参https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0121/012134176479.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
猪肉 30克相克食物
泡发海参 2个
西兰花 适量相克食物
胡萝卜 适量相克食物
葱 适量相克食物
姜 适量相克食物
味达美酱油 适量
耗油 适量
老抽 适量
橄榄油 适量
肉末海参的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0121/012134185066.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.将泡发的海参煮3分钟（照片是煮了两个海参，后面做了一个，孩子不吃就没做）。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0121/012134189788.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.煮好的海参放入盘里。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0121/012134195213.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.用煮海参的水将西兰花，胡萝卜焯水（焯水之前要把煮海参的汤水倒出来一点备用）。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0121/01213420100.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.焯水的西兰花和胡萝卜晾凉备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0121/012134205501.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.猪肉用瘦肉或者里脊肉，洗净切肉碎。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0121/012134211921.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.葱，姜切末。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0121/012134217728.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入葱末，姜末爆香。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0121/012134223639.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.倒入图5的肉末，加适量的味达美酱油，耗油，老抽，再将提前倒出的海参汤水翻炒均匀。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0121/01213423155.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.小火煸炒至肉熟，上色即可关火。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0121/012134235960.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.肉末倒入图2的盘里，摆上西兰花和胡萝卜就可以了。
小贴士做这道菜不建议放盐，保存海参的原味最好吃，再就是各种酱料也是咸的。
图8的步骤中因为没有鸡汤，所以用了煮海参的汤水，煮海参的汤水要提前倒出来。
海参是自己提前三天泡发的，期间已经煮了一次，所以这次煮没用太多时间。
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