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標題: 红萝卜炒肉丝 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2013-2-10 19:52
標題: 红萝卜炒肉丝

主料：
红萝卜2根肉丝100克青椒2根
辅料：
大蒜
调料：
盐油生粉料酒

做法：
1.切好的肉丝中加入盐，生粉，料酒等调味料腌制一下；
2.准备好红萝卜丝，青椒丝，将大蒜拍碎备用；
3.锅烧热，加入适量的油，下入蒜煸炒；
4.煸炒出香味后，下入腌好的肉丝翻炒；
5.肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝；
6.一起煸炒出微微红油来；
7.加入盐和胡椒等调味料；
8.翻炒均匀即可.

膳食食疗：

红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别其含有大量的胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质，能让双眼明亮动人。大家肯定好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗？主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素。
注意事项
这是一道快炒菜，先将肉丝腌制一下，烧热锅，加入适量的油，爆香大蒜碎，再加入肉丝翻炒，翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒，将红萝卜炒出“红油”，微微变软即可。搭配些青椒丝来一起翻炒，颜色更漂亮。

作者: ssx51466 時間: 2019-4-25 18:08

作者: 蒼之濤 時間: 2020-4-18 19:15
肉絲我不喜歡食

作者: 甘草 時間: 2022-12-24 14:55
可以做养生食品

作者: jimdyh 時間: 2024-8-18 00:39
就是胡萝卜吧，胡萝卜炒肉，这个喜欢的人可多了

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