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標題: 厦门蚵仔煎 [打印本頁]

作者: lzq1957 時間: 2013-11-16 20:28
標題: 厦门蚵仔煎
食材
主料：牡蛎300g 鸡蛋1个
辅料：茼蒿纯番薯粉香葱料酒盐鸡精淀粉番茄沙司蒜蓉酱

步骤
1.将纯番薯粉放水调匀。
2.平底锅放适量油，加鲜蚵，先将其煎至七分熟。
3.再加入挑好的番薯粉，一起煎至凝固、呈透明状。
4.加入鸡蛋，放盐、胡椒粉、绍酒调味。
5.将鸡蛋打散均匀的摊熟。
6.放上茼蒿，将正反两面煎熟，吃时淋上材番茄沙司和蒜茸酱调成的酱汁即可。

厦门蚵仔煎.jpg (64.9 KB, 下載次數: 36)

作者: lzq1957 時間: 2013-11-16 20:30
蚵仔煎有很多种做法，这只是其中一种而已

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-22 21:22
色香味俱全，这个挺难做的，看饿了~

作者: shunv123 時間: 2019-3-22 21:54
tupian ne

作者: Edge_Fang 時間: 2019-3-22 22:51
我吃过了，和吃精差不多，感觉很恶心

作者: 甘草 時間: 2024-2-28 10:59
传统的美食

作者: jimdyh 時間: 2024-5-22 13:24
最后摆盘的卖相难看了点，但名气很响

作者: ssx51466 時間: 2024-5-25 21:26

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