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標題: 叉烧排骨 [打印本頁]

作者: PTJ 時間: 2014-9-3 13:39
標題: 叉烧排骨
本帖最後由 PTJ 於 2014-9-3 13:45 編輯

材料：
叉烧酱(3大勺老抽(1小勺) 生抽(1小勺) 大蒜末(1小勺) 黑胡椒粉(1/2小勺) 辣椒粉(1小勺) 蜂蜜(2大勺)
做法：
1、猪肋排洗净后，用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分；
2、加入所有调味料；
3、抓匀盖上保鲜膜腌制1小时以上，最好冷藏过夜，一次烤不完可以继续放在冰箱中冷藏4、5天没问题，随烤随吃；
4、烤盘中铺上一大张锡纸；
5、将肋排平铺在烤盘上；
6、用锡纸包起来，四角和顶部捏紧；
7、烤箱上下火180度预热5、6分钟，放入排骨，先烤15分钟；
8、取出排骨，小心撕开锡纸露出排骨，当心热气；
9、在排骨表面刷上一层剩余的腌料；
10、再入烤箱，原火候烤15分钟即可。

作者: z1991820w 時間: 2014-9-7 14:54
很不错啊还可以

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-17 05:49
很好吃的样子，看饿了，有机会试一下~

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