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標題: 香菇煎肉饼 [打印本頁]

作者: jz4561857 時間: 2011-11-6 18:29
標題: 香菇煎肉饼
原料：猪肉馅300克、鲜蘑菇3朵、色拉油适量、食盐适量、生抽1汤匙、香油1汤匙、白糖少许、胡椒粉少许。

做法：
1、香菇泡发，切碎备用。

2、将肉馅与香菇混合。

3、将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。

4、将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。

5、取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状（用一次性手套更易操作）。

6、锅中放入油烧热。

7、将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。

香菇煎肉饼.jpg (25.79 KB, 下載次數: 251)

香菇煎肉饼.jpg

作者: wslpwy 時間: 2011-11-6 19:01
回去试一下

作者: Djb222 時間: 2024-5-31 08:39
看著都流口水啊這個

作者: jimdyh 時間: 2024-5-31 11:13
成品造型非常有特点啊，有了种高档感

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