比思論壇
標題:
拔丝香蕉[图]
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作者:
maiershi
時間:
2011-11-30 16:43
標題:
拔丝香蕉[图]
2011-11-30 16:42 上傳
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·配 料:香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。
·操 作:
(1) 将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。
(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊。
(3) 把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到
浅黄色后,捞出控净油。
(4) 炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成。
作者:
Djb222
時間:
2024-7-12 09:40
拔絲地瓜聽的多了,沒聽過拔絲香蕉
作者:
ssx51466
時間:
2024-7-13 15:09
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