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標題: 姜丝牛肉[图] [打印本頁]

作者: maiershi 時間: 2011-12-5 11:21
標題: 姜丝牛肉[图]

·配　　料:	嫩牛肉300克、嫩姜150克、绍酒40克、酱油20克、白糖10克、小苏打5克、水淀粉20克、胡椒粉1克、葱姜片20克、姜末2克、花生油500克、味精少许。

·操　　作:	①姜切丝。午肉切薄片,加小苏打、酱油,胡椒粉、淀粉,绍酒、姜末、花生油和清水 l00克,腌 l小时； ②炒锅上火,油烧至六成热,放牛肉片,拌炒,待牛肉色白,倒出沥油。 ③锅内留油复上火,放葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后用水淀粉勾芡,放入牛肉片、姜丝拌匀,起锅装盘。

作者: 蒼之濤 時間: 2017-1-13 17:06
牛肉我家不是经常吃

作者: yushui4554 時間: 2017-1-16 19:30
不知道好不好吃

作者: 甘草 時間: 2024-1-18 22:31
极为可口

作者: Djb222 時間: 2024-8-19 09:22
切那麼大塊能叫薑絲嗎？

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