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標題: 煎饺[1P] [打印本頁]

作者: 逸然 時間: 2016-11-9 20:04
標題: 煎饺[1P]

主料：肉馅(150克)、洋葱(1/3个)、西葫芦(150克)、市售饺子皮(300克)

调料：白芝麻(1茶勺)、酱油(适量)、醋(适量)、盐(1/2茶勺)、韩式辣酱(适量)、黑胡椒粉(适量)、色拉油(4大勺)、香油(适量)

做法：

1、将西葫芦和洋葱剁碎，拌上少许盐腌一下。

2、至出水时，挤干水分。

3、肉馅、洋葱、西葫芦混合，加入所有调料拌匀成馅。

4、取一个饺子皮包入馅料。

5、对折饺子皮，捏合界面封住。

6、再将两尖角捏合。

7、做好的饺子呈圆形。

8、全部做好后，排入蒸锅蒸熟，取出晾凉。

9、平底锅中放油，排入蒸好的饺子，先煎至底部微黄。

10、再加入适量清水。

11、盖上盖子，煎至水分收干，盛出即可。

作者: 蒼之濤 時間: 2016-11-10 09:13
饺子还是清蒸好，我觉得

作者: erhainihao 時間: 2016-11-16 23:25
这个挺香的

作者: yushui4554 時間: 2017-1-16 21:38
也算不错

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-19 04:11
色香味俱全，有机会试一下，马一个~

作者: 甘草 時間: 2024-2-22 11:20
日常美味

作者: jimdyh 時間: 2024-2-22 12:00
能把煎饺做的这么精致，这还是第一次看到

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