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標題: 生煎肥肠[7P] [打印本頁]

作者: feilai0772 時間: 2012-1-5 11:07
標題: 生煎肥肠[7P]
做法如下：

1.肥肠改刀小块，抄水去腥过冷水备用，做油9成，下肥肠，花椒滑炒，依次放入仔姜末、蒜末边香。

2.继续下碎泡椒、红油豆瓣少许炒出红油。下味精，鸡精少许旺火翻炒。

3.下青红椒段、香芹末翻炒断生，起锅装盘。

要领：肥肠焯水、大油旺火。

作者: HZHAI2010 時間: 2012-1-6 18:16
本帖最後由 HZHAI2010 於 2012-1-6 18:16 編輯

偶喜欢爆炒的

作者: 大智若愚 時間: 2017-7-9 04:11
觉得不好吃

作者: Djb222 時間: 2024-8-2 10:20
誰能抵擋的住這肥腸啊？？？

作者: t720 時間: 2024-8-2 18:04
口味重的吧，，，，

作者: jimdyh 時間: 2024-8-3 02:02
试过多种后，还是觉得红烧最好吃

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