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標題: 口水鸡 [打印本頁]

作者: feilai0772 時間: 2012-1-9 10:30
標題: 口水鸡
原　　料:鸡胸肉、葱、蒜瓣、芝麻、自制油炸花生米、花生酱、花椒、醋、生抽、芝麻油、盐、白糖、风味豆豉。

操　　作:

1、锅中清水放鸡胸肉、葱、蒜瓣。

2、盖上锅盖将鸡胸肉煮熟。

3、煮熟的鸡胸肉撕成块。

4、葱切葱花，蒜剁成蒜粒。

5、花生米剁碎。

6、花生酱用开水调开。

7、花椒入锅小火炸。

8、得花椒油。

9、调料汁：葱、蒜瓣、醋、生抽、芝麻油、盐、白糖、风味豆豉。

10、倒入花生酱。

11、倒入炸好的花椒油。

12、拌匀，得最后浇汁。

13、鸡胸肉。

14、浇汁，撒上花生跟芝麻，OK。

作者: yushui4554 時間: 2017-3-1 03:07

作者: awfi1983 時間: 2017-3-6 22:04
非常棒的帖子，这个一定要顶起来了。呵呵。

作者: laolicaidao4 時間: 2017-3-7 17:17
看着就有食欲啊

作者: laolicaidao4 時間: 2017-3-7 17:18
看着就有食欲啊

作者: 甘草 時間: 2024-2-3 20:00
传统名菜

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