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標題: 炸春卷 [打印本頁]

作者: maiershi 時間: 2012-1-17 21:51
標題: 炸春卷
炸春卷的制作材料：主料：韭菜60克,肉丝160克,鸡蛋75克,面粉70克。酱油10克,精盐3克。水淀粉15克,植物油250克(实耗50克)。

教您炸春卷怎么做，如何做炸春卷才好吃1.将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出控净油，再放入锅内，加入酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅。

2.将鸡蛋打入碗内，加入面粉、水、搅成稀糊，用炒勺摊成4张皮子待用。
3.将皮子放在菜板上，卷入馅，在封口处抹上面糊封口，逐个制成4个春卷生胚。
4.将锅放在旺火上，倒入油，烧至七八成热时投入春卷，炸成外皮酥脆，呈金黄色时即成，吃时将春卷剁成段码入盘内即可。

作者: 柯达 時間: 2016-7-20 15:31
春卷好吃，特别香

作者: AWYER 時間: 2016-7-30 21:57
看起来真是美味啊！

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